Работа: в Симеизе, 1 вакансия

Обязанности:

• Разработка меню; Разработка меню и рецептов блюд для ресторана, приготовление авторских блюд;
• Умение анализировать предпочтения аудитории, корректировать меню с учетом пожеланий гостей, сезонности продуктов, закупочных цен и модных тенденций;
• Эстетика. Вам важна подача;
• Контроль за соблюдением технологических процессов;
• Проверка годности продуктов и исправности кухонного оборудования;
• Организация процесса приготовления блюд на кухне, обеспечение высокого качества сервиса и соответствия потребностям клиентов;

...